特別メニュー
特別メニューを選んでいただけます！
特別メニューとして「松花堂弁当」と「洋風メニュー」の２つのパターンで提供してきましたが、平成22年3月より“担当調理師がそれぞれメニューを考案して実施し、お品書きにも調理師名を掲載”することで、より調理師の個性が発揮できるようになりました。
和食、洋食、中華、韓国料理、インド料理など様々なジャンルの料理がお楽しみいただけます。
当院調理師が心を込めて手作りしたメニューをご紹介いたします。
特別食の場合は主治医の許可が必要
先着１５名 実施日：火曜日の夕食
料 金：別途５００円をご負担いただきます。
＊ お品書き、当院ロゴマーク入りの箸袋をそえて、調理師が直接、病室までお届けします。 ＊ お膳の内容は、旬の食材を使用し季節感の味わえる内容に仕上げています。
＊ ドリンクサービスでは、ノンアルコールビール､ウーロン茶、コーヒー、紅茶を選んでいただけます。
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| 北殿京子 調理師： 春の彩が楽しめそうな照り焼きチキン丼。 春を感じながらお召し上がり下さい。 |
清水謙治 調理師： 桜の花が満開になったような 見ても食べても春を感じる 豊かな彩りをお楽しみください |
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【メニュー】 ・焼き鯖とねぎたれかけ ・レンコンステーキ ・玉葱サラダ ・小松菜と海老の胡麻和え ・カリカリベーコンとカブのスープ ・照り焼きチキン丼 ・いちごのババロア ・ノンアルコールビール or 烏龍茶 |
【メニュー】 ・桜鯛のお造り ・海老とチンゲン菜のオイスターソース炒め ・ピーチ豚のアスパラ巻き ・筍とふきの煮物 ・桜麩の吸い物 ・黄にら寿司 ・べったら漬け ・わらび餅の黒蜜かけ ・ノンアルコールビール or 烏龍茶 |
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| S調理師： 秋の味覚が盛りだくさん♪ 食欲の秋には嬉しい ボリューム満点のメニューです。 |
鎌田泰司 調理師： 海鮮チャーハンをピリ辛中華メニューでお楽しみください。 ちょっと珍しい大学バナナがポイントです。 |
| 【メニュー】 ・鯛の黄身あん焼き ・鶏肉のみぞれ煮 ・酢味噌和え ・蓮根蒸しのすまし汁 ・大葉とツナの押し寿司と手鞠寿司 ・紅白ういろう ・ノンアルコールビールor烏龍茶 |
【メニュー】 ・海鮮チャーハン ・マグロとアボカドのユッケ ・白身魚のチリソース ・茄子とキノコのマーボー炒め ・ニンニクケチャップの大根サラダ ・貝柱と卵のスープ ・キムチ ・大学バナナ ・ノンアルコールビール or 烏龍茶 |
複数メニュー
特別メニューの一環として複数メニューも毎日行っています。
対 象：一般食（並菜）を召し上がっている患者さま
実施日：毎日 昼食、夕食
料 金：別途１００円をご負担いただきます。
＊手作りコロッケ、スパゲッティ、煮込みハンバーグ、マカロニグラタン、焼きそば、冷麺、ちらし寿司、春巻きなど 楽しく選んでいただけるように、新しいメニューも取り入れています。
楽しく選んでいただけるように、新しいメニューも取り入れています。 ＊近頃は郷土料理にも挑戦しています！岡山県の「黄ニラ寿司」をはじめとして、他県の郷土料理も登場します。
栄養管理室
実施日：毎日 昼食、夕食
料 金：別途１００円をご負担いただきます。
＊手作りコロッケ、スパゲッティ、煮込みハンバーグ、マカロニグラタン、焼きそば、冷麺、ちらし寿司、春巻きなど 楽しく選んでいただけるように、新しいメニューも取り入れています。
楽しく選んでいただけるように、新しいメニューも取り入れています。 ＊近頃は郷土料理にも挑戦しています！岡山県の「黄ニラ寿司」をはじめとして、他県の郷土料理も登場します。
栄養管理室